“脚踏实地发废文 一个赚Ｐ币的概念”
红烧牛肉/筋/键作法 （快速不闷瓦斯炉版）
1:食材们先用水烫过 切块
牛筋的部分特别挑出来说：头尾的部分卤到一定程度先放在电锅蒸熟
因为他们比较硬/厚 需要比较长时间的熟成
2.辛香料：葱段/姜片/辣椒切条状/放一点糖/豆瓣酱
下去拌炒食材们（炒一下就可以进入步骤3)
3.酒/酱油/水,购买牛肉附赠的辛香料（哈哈哈）
此时可以一起丢蔬菜下去（萝菠们跟洋葱们）
开始滚大火滚开一次
就开小火20分钟
4.筷子插的进去软了 就可以了
5.头尾筋们作法：电锅用两次跳起来 一次水/次 要用两次喔
刚刚提到的汤的颜色部分 请使用酱油跟豆瓣酱比重即可
没有特别提到比例的原因：我跟我妈学的
妈：要用这个这个这个
我：比例呢？
妈：我不知道
我：那我怎么学！！！！！
妈：边做边试呀～～反正我不知道
实际上 你真的边做边试就是了喔！！！
老师傅的作法ＸＤＤＤＤ
附上右下角实图
http://i.imgur.com/VNedMgc.jpg
附赠 超简单鲁鸡翅作法（提供比例）
1:1糖2醋3酒4酱油5水 （12345的比例）
2:第一次做的量宁愿少 不要咸喔
3:买两节翅做 比较好 一次以一斤起跳 这样抓的比例会比较适中
以上 林小希 小厨房！！