有鉴于版上相关经验分享好像少了些(大多是CS类XDD), 再加上之前受到留学版和业界很
多前辈帮助, 还是来写一下找工作心得饮水思源
趁刚写完报告的空档写一下, 不然之后不知道什么时候有空XD
除非你想走纯学术导向去研究或教书, 或是直接回去接家里, 不然我想来念饭店管理硕士
的重要目的之一, 就是让你找到一份好的工作
不管你最后是否决定回台湾, 来瑞士能够站在巨人的肩膀上, 接触很多国际级的一线饭店
, 我想都是很棒的机会
写一写发现想分享的真的很多(瑞士这一点多了我明天早上要上课XD), 决定拆成两篇(我
得睡觉啊XD), 这边先和大家分享一些投履历和面试的要点
面试的实战分享和最后选择offer的过程我会尽快完成XD
文章有点长, 约有6600字, 还请大家不嫌弃耐心阅读, 也请大家多指教(鞠躬XD)
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背景:
即将毕业的瑞士饭店管理硕士(好快喔当初我在在发录取文现在就在找工作了XD)
学程最后的半年要实习, 但不限一般实习生工作, 可以找储备干部或是正职, 六个月后也
不必回学校. 若入学前有一定时间(三还六个月吧)的工作经验可以选择放弃实习(但这个
应该各间学校不一样)
因为个人生涯规划考量, 投的履历以亚太地区为主
就只有台湾护照, 没有第二个以上的国籍
土生土长, 没有国外工作经验
国内星级饭店工作约2年, 总工作资历约4年
拿到的Offer:
中国: 五星级饭店储备干部*1、五星级饭店正职小主管*1 (都是台湾没有的品牌)
台湾: 五星级饭店*3(包含我的前东家)
香港: 某饭店集团corporate office实习生
当然, 我最后只选择了一间, 拒绝了其他品牌; 当我同学听到我拒绝的品牌的时候他们下
巴都要掉到地上了: 那些都是他们的dream job啊!
投完履历就石沉大海&进到面试后人家拒绝我: 小小族繁不及备载, 可能是太老或是身分(
签证)不符XD
我拒绝人家(面试流程还没完就拒绝): 对岸五星级饭店*2
Decision: 去台湾的某一间饭店
一言以蔽之:
1. 借用某五星级饭店的motto: True to self and others. 只有你自己知道你想要什么
、知道什么对你最有帮助
2. 找工作就像找伴侣, 感觉很好的了解之后不见得好. 公司面试你的同时你也在面试公
司. 被拒绝不要太沮丧, 塞翁失马焉知非福!
3. 外国的月亮不见得比较圆, 钱也不见得比较多(钱很重要啊!).
4. 不要忘记身分和签证问题(这个不分国籍不分欧洲亚洲, 大家都会有)
5. 工作不是你生活的全部, 他只是你生活的一部分(就算你很乐意一天工作12小时which
happens a lot in our industry)
6. 好好利用学校的资源: 虽然我(和学校大部分的同学都XD)很爱偷念偷骂学校, 不过敝
校的career office真的很强很强!
7. 前东家的抬爱和个人的人脉可能会发挥意想不到的效果
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一、投履历前的准备:
1. CV:
基本上学校会逼你写CV, 而且一定要经career office审核通过. 不用太担心career
office会把每个人弄得一模一样, 敝校career office的目的是帮你在CV上展现你的最大
优势, 让公司HR一眼就看上你(然后找你面试)
对于秋季班入学(去年10月)的我们来说, 印象中学校好像是10月底还是11月底前就要求我
们交CV初稿; 基本上CV当初申请学校的时候需要交, 所以正常来说你手上应该会有CV, 觉
得可以就丢出去给学校, 被打枪也没关系, career office会和你约时间, 他们会很nice
地告诉你哪些地方要修改
如何写一份好CV我想这种东西网络上可以找到一大堆资料, 我个人的心得是:
(1) 把重要的放前面, 例如有工作过, 第一页就先放工作, 学历放后面; HR都很忙没有时
间仔细看你的履历, 所以第一印象很重要! (我也有碰过集团HR把我的履历扫描给饭店的
时候第二面不知道为什么不见的XD饭店主管还问我”疴对不起我这边收到你的履历好像没
很完整, 可能是他们没扫到第二面, 你可以跟我说一下你哪间学校毕业的吗”XD)
(2) 不要只写标题, 请概述你在每一份工作做了什么: 最好是那些可以和未来工作结合&
未来工作喜欢、想要你具备的内容
(3) 放张好照片, 详情下述
早点做好准备总是好的, 因为圣诞节回来后你就要拿着这份CV上战场了
2.照片
这里CV流行放照片(我知道美国好像不太喜欢放XD), 我投欧洲中东亚太的CV也都有照片,
可能毕竟是服务业, 长相还是加减重要XD 不推荐放证件照, 建议放类似”总统玉照”那
种的(什么鬼), linkedin上随便google hotel manager或hotel director看看人家都放什
么照片; 证件照看起来有点呆, 学校请的摄影师我看拍出来每个人的角度都一样, 我个人
喜欢与众不同, 台湾很多摄影师或是相馆可以拍这种照片, 请多加利用, 出国前就拍好最
好(就不用赶), 拍一张一劳永逸, 套装高跟鞋穿一下(男生就穿西装打领带), 头发必要的
话就绑起来或盘起来- 记得看起来要专业又漂亮!
3. 想好目标
想好自己要的领域, 海投也不能太海, 不然到时候投履历会投到你崩溃, 履历可不是鼠标
狂按送出送出送出就好啊XD 就算”套词”, 也要稍微修改一下, 公司名称人名职称应征
职位…这些都不能出差错!(不然就很好笑了XD)
我是把目标锁定在亚太地区, 最远中东, 不留欧洲或去美国; 业态则锁定五星级饭店(或
至少upper upscale以上; 国内很多"五星级饭店"拉到国际眼光来看都是”upper
upscale"而已; 但这并没有绝对不好, 详情后述), 光是这”狭窄”的目标就让我今年年
初投履历投到快崩溃(因为好多家啊XDDD)
4. 设定求职网站的关键字
敝校有自己内部的求职网站(类似104那样), 个人很推这个网站, 如果您的学校有, 请务
必多加利用
敝校的网站可以储存对特定关键字的喜好(例如"intern"、”management training”等等
), 当符合这个关键字的职缺出现时, 系统会自动发e-mail给你, 你就不用每天辛苦地搜
寻来搜寻去; 当你想要的公司出现时, 就是你丢履历的时候了!
5. 先知道市场行情(如果可以的话)
这个步骤不一定要在投履历前进行, 你想蒐集市场资讯随时都可以, 当然可以愈早开始愈
好. 知道市场行情, 可以让你知道你该锁定在哪些职缺, 哪些随缘, 那些想都不用想.先
和大家分享一些(残酷的现实?)吧:
‧香港: 实习的薪水特低, 大概都是5000港币(600美金)/月, 对你没看错我也没少打一个
零, 就是这么少, 而且绝大部分(99.99%吧)还不包含住宿, 香港住宿多贵你自己去查, 光
住宿就贴到你裤子要破光; 如果你是在办公室性质的工作实习/上班(例如企业corporate
office), 没有员工餐厅, 更惨, 连吃的都要贴进去. 虽然待遇这么的低, 但毕竟香港还
是国际大都会, 非常多一线品牌在此立足, 也非常多米其林餐厅(如果你对餐饮有兴趣);
而且, 嗯(小声), 来念饭店管理的同学很多家境都非常非常非常充裕(太充裕了所以不只
三个非常; 然后我例外, 不要看我XD), 他们不care薪水, 所以就算薪水如此低, 还是很
多人都对香港实习趋之若鹜
‧中国: 大部分要求中国(及港澳台)护照, 对其他护照开放的例子较少(有, 但不多); 大
部分的城市&饭店基本上包吃包住, 但北京上海例外, 申请京沪工作的要留意住宿, 毕竟
这两个城市房租也都不便宜. 然后虽然大家都一直说要去对岸打拼什么的, 但对岸的薪水
不见得比台湾好. 有听同学说过北京五星级饭店实习1600RMB/月不含住宿@@;储备干部沿海
城市大约3~4000RMB/月但通常有包含吃住. 也不见得都有往返台湾和中国的机票补助,
别想的太美好(当然我们还是祝福大家找到待遇很好的工作!)
‧其他亚洲国家: 有些会要求当地护照或当地语言, 这个就要看招募网站的讯息; 就算不
要求当地语言, 个人也觉得会了比较好
‧美国: 大多是透过仲介申请, 薪水我在学校网站上看起来也没有太高(就例如在湾区给
你三万台币这样@@), 而且你还要另外付仲介仲介费, 听说也是挺烧钱的
‧欧洲: 大部分会要求欧洲国家护照; 不要求的也要求你会说当地语言(不是英文!) 一线
城市的五星级饭店待遇有些也蛮恐怖的, 我听欧洲同学说巴黎有饭店给实习生一个月500
欧(对, 五百欧元), 连租房子都不够
‧中东: 对国籍最不拘, 也是非常多一线品牌的竞争市场, 不过听说也是工时长薪水少XD
‧re-locate: 有些人会向往可以到处调来调去, 但不是每间饭店都有这样的机会, 建议
可以先问清楚(有些招募网站会写,有些要自己问); management的饭店比较可能有机会内
部转调, franchise的可能就相对少一些
‧不是星星愈多就愈好: 我说的不是米其林星星, 是俗称五星级饭店、四星级饭店的那种
”星”; 有听说五星级饭店作风大多偏向保守(我自己面试了一些公司的感觉也偏向如此
), 给薪也不见得大方, 且组织庞大, 要升迁可能会比较难
不过别被吓傻, 这些"市场资讯"是让你有心理准备, 有兴趣的工作还是可以去试, 反正投
履历和线上面试不用钱(99.99%的公司知道你在瑞士, 不会要求你跑到他们公司在的城市
面试), 面试了觉得不适合再婉拒就好, 也许会有很棒的offer出现也说不定!
二、面试管道的取得: 我要去哪里投履历?
1. Career day ,课业全荒废XD
学校印象中会在三月和十月左右办career day, 就是类似就业博览会的东西啦. 秋季班的
学生通常是参加三月的career day(当然也没人说你不能去十月的), 对找工作会有比较直
接的帮助
想当初我为了准备career day几乎荒废掉课业XD 下课后都在写履历&投履历根本没办法念
书…因为书还可以之后念, 但career day就这次啊
今年的career day是在三月中, 但不少公司的履历截止日都在这之前, 三月初左右,
career day是他们邀约合乎资格的candidate来面试用的, 所以提前行动真的很重要!
也不见得每间公司都会来career day, 但他们的deadline一样在三月初; 由于每间公司的
状况都不一样, 所以强烈建议大家做个excel统整一下申请的公司和进度, 比较不会搞混
! 内容可以包含: 公司名称, 职务名称, 时间长短(几个月或是permanent), 工作地点,
薪水(有些会写出来), 食宿提供, re-locate机会, career day会不会来, deadline….等
有些公司真的是三月初deadline, 符合资格的candidate会在3/10左右被通知在career
day当天面试, 收到通知的就恭喜你, 快准备面试! 能够有面试绝对是个好的开始!(想当
初那天在等学校寄面试通知超刺激的XD)
有些公司则是事先不收履历, 完全是career当天在现场收, 如果是这样, 就带着你的履历
直接去现场递件吧! 别忘了递件的同时面试就开始了!
有些公司会直接在该公司网站写明"我们只在这几间学校招募(也就是不对外招募的意思)
”, 若是这样更要好好把握机会, 有些世界一线集团在瑞士更是只来EHL(就是大家耳熟能
详的洛桑), 敝校, Les Roches三间学校招募, 其他瑞士学校他们是不去的……in this
case其他瑞士学校的学生连敲门砖都没有啊
2. 学校的网站
有些公司career day不会来, 但会在学校的网站贴出职缺, 这些就可以直接投了, first
come first served, 手脚不要太慢!有些只能透过学校网站申请, 有些会要求你直接把CV
寄到某个信箱, 有些则是要求你到公司网站上申请…族繁不及备载, 忙碌的同时, 脑子要
清楚!
3. 自己投
如果你内心已经有向往的公司, 要直接到该公司网站投履历当然也是可以的; 学校提供的
资源是帮助你找一份好工作, 不是要求你一定要透过学校的资源找工作
‧大公司的网站常常要填很多资料非常耗时, 就算部分资料可以从CV汇入还是需要手动
修改; 且有些还有性向测验, 多花上一两个小时都是有可能的XD(所以你懂为什么我荒废
课业了吧XD)
三、面试前的准备(从你投出履历前开始，或是收到邀约后开始)
1. Career day: 确认面试有没有撞期(学校有时候笨归笨但career office的人基本上很
聪明, 面试不会排撞期, 如果不小心撞了赶快和他们说), 列excel表写出时间公司地点,
面试主管名字职位, 公司哲学和其他要抱佛脚的点(例如有几间饭店几间餐厅之类的XD),
这张是你当天的圣经XD
2. 非career day: 不要用上课时间面试! 有些老师就算知道你去面试还是照算你旷课,
而且, 上课没听到的代价是要自己负担的, 所以诚心建议非不得已不要这么做呀! 虽然我
当初面试亚太地区的公司, 因为时差关系, 都要早上七八点起床面试(亚太地区的下午),
面试完再出门上课(通常我会先写信给早上上课的老师说我有面试, 虽然应该不会迟到-因
为我时间都有拉开-但还是先让他们知道)
对了, 感谢老天的疼爱, 让我连续两个学期(也才两个学期)都一个人住双人房, 要在房间
线上面试非常方便
3. 常问问题-就算是华语区的公司也多用英文进行面试, 强烈建议用英文准备:
‧自我介绍: 这个部分可以拆成 (1)你过去的经验 (2)你为什么想要加入我们 (3)(这么
多的品牌)为什么你选择我们…等去回答; 不一定每间公司都要你"自我介绍", 但上述三
个小问题都是很有可能被问到的问题, 可以看成变相的自我介绍. 过去的经验要在短时间
内就让公司对你印象深刻, 虽然丰功伟业一堆还是要整理一下有哪些是”精华”, 练到最
后可以像反射动作那样讲出来
‧公司哲学: 这点豪华品牌的公司尤其爱问, 我有面试过一间豪华品牌饭店(有拿到
offer), 前后大概面试了三五次, 我记得每次几乎都会问公司的哲学, 所以这部份真的蛮
重要的XD
‧过去的工作经验: 很多公司会要你用过去工作经验的例子回答问题,例如你有没有带领团
队的经验、你在工作中碰到什么挫折、你在工作中如何激励同事or部属...等
建议可先列出几项不容employer错过的"丰功伟业",细节你自然会想起来;先把大方向的丰
功伟业列出来是免得你面试时一时想不起来, 有时候被问到当下真的会脑子空白"恩我要
讲什么好呢?"面试完才想到"欸对齁我以前不是...." 如果没有工作经验也不要紧张;我有
听没工作经验的同学说,公司请他用在学校的经验举例
4. 公司基本资料
看看该公司的哲学、有几间房间几间餐厅这个很基本的应该不用多说了; 虽然我误打误撞
在career day向某间很棒的五星级饭店递件的时候(因为这间公司不事先线上收件)被问到
”so do you know anything about our food and beverage dept?"的时候我都傻眼了然
后只能尴尬地说no XDDDD(因为我原本是要请这间饭店的人帮我转履历给同品牌的另一间
公司XD), HR竟然还很有耐心(没有直接把我撵走)地和我说明…然后我最后竟然有顺利进
入接下来的面试然后拿到offer XDDDDD
4. 要问公司的问题:
几乎每一间公司都会留时间让你发问, 问出有品质的问题其实蛮重要的, 至于要问什么问
题好像因人因公司(甚至依面谈的内容)而异
5. 自信仪态和微笑
毕竟是服务业, 外表真的占了一点比例; 更重要的是你的态度和自信, 曾经有位前辈这样
告诉我: 我可以很轻易地教你如何擦杯子端盘子, 但我很难在短时间内教你怎么微笑和有
自信! 另外有前辈则是说: 什么不会都可以学, 大家多半也都会愿意教, 但没有人会愿意
教一个臭脸的人, 也没有人愿意帮助态度不好的人
所以, 除了学习化妆绑头发穿高跟鞋外, 练习随时都能绽放亲切的微笑让人一眼就喜欢上
你 :) (如果你完全不用练习就可以当然更好囉^^)
四、面试的要点:
1. Career day :
这天大概就是战斗day吧，好好在career day上努力, 你会拿到很多不错的面试门票, 甚
至直接拿到offer. 一样建议做excel, 把所有面试的时间都写下来, 你才知道什么时候要
去参加公司的简报(presentation). 什么时候你有空档可以去递件…..如果可以的话一样
把要应征的职称等等资讯甚至公司哲学都写在一起, 写成抱佛脚圣经XD
2. 要清楚自己自我介绍的内容和特长:
听起来很像废话XD 但career day当天你可能忙到脑子会濒临空白, 要事先练习到如果今
天主管只给你几分钟让他决定录取你与否, 你要用什么说服他, 而且你可以反射般地讲出
这些答案. 充分地"认识自己" 也有助于你准备接下来的面试(别忘了不是所有的公司都会
来Career day; career day之后你可能还会有很多面试)
3. 要知道该公司有哪些饭店: 除了公司哲学那些的, 知道该公司在哪些地方有据点也很
重要, 特别如果你投的是集团等级的职务, 例如XX集团亚太区联合招募, 你要知道他们在
亚太区有哪些饭店, 这样被问到想去哪的时候才可以讲得出来, 不然讲不出来或是讲错就
糗了XD(相信我, 你投的履历会多到你忘记哪些集团请你先在线上填志愿, 哪些没有)
4. 不要句号, 如果HR三句内没有引导你发言的话就要想办法开始自我介绍(有些HR不知道
是不是故意句点你XD), 不要等HR说”请开始自我介绍”. (备注: 有些很保守公司的HR不
希望你话太多, 这点请自己看脸色, 但大部分的公司都不会这么做, 大部分的公司都希望
你在面试时可以多了解你；我甚至还碰过话比我多的主管XD)
5. 做你自己: 找工作就像找伴侣, 合则聚不合则散; 公司面试你的同时, 你也在面试公
司
我碰过到最后脸色铁青地跟我说“你可以话少一点吗”的主管(就只有一个XD)，也碰过我
投履历时回信给我说你career day来我们摊位上吧, 我想和你聊聊, 结果我到现场并表明
来意他一脸“蛤你是谁”的主管; 可想而知这两间公司最后都没有下文, 不过我也不觉得
难过(当然当下会有点小失落啦XD), 毕竟有时候就是尽人事听天命, 当老天为你关上一扇
门的同时, 他会为你开启另一扇窗 : )
面试的时候要有一种“不用我是你的损失”的气场, 饭店业绝大多数都喜欢有自信的人;
这种气场的另一个好处是, 当你被拒绝时(career day都是一连串的面试), 妳可以有自信
的去迎接接下来的面试, 将可能的负面影响减到最低
6. 诚实至上: 我多是用空档时间去递件, 有时候递件的同时HR就会跟你聊起来(就是面试
了! 不要大意!) 递件的时候如果时间有限, 可以在聊到一个段落告知对方自己等一下几
点有面试, 方不方便晚点再回来, 通常对方都是可以理解的. 如果被问倒了, 也老实说不
知道没有关系; 记得我前面举的那个例子吧, HR问我知不知道饭店有什么餐厅我"竟然”
说不知道(啊就真的不知道啊因为我又不是要来投你们饭店XD), 最后”竟然”顺利地拿到
offerXD
7. 线上面试: 提早起床, 必要的笔记准备好不要摆的整桌都是, 虽然线上面试的好处就
是可以正大光明看小抄XD但要看小抄也不要看得太明显XD 网络连线的稳定也要事先确认
, 最好手机帐户里要有充足的金额必要时开网络备用, 我面试亚太地区的公司多是在欧洲
的早上面试, 有时候学校网络在早上时会莫名其妙的烂. 也要先知道自己电脑的收音效果
, 像我的电脑要摆很近才收的到清楚的声音, 但这样画面就会是一整颗大头我个人觉得很
丑, 我用电脑wechat和中国公司面试也会面到每三分钟断一次断到我们都快要崩溃, 用手
机就不会, 所以我后来就直接用手机戴上耳机面试了XD
学校可以提供线上面试的小房间也有限, 所以务必提早准备, 最好也先知道学校有哪些角
落可以用; 如果真的没办法, 问问career office; 我有次面试就是在我早上的课下课后
大概10分钟, 我根本来不及回宿舍, 那时间小房间又多是满的, 结果最后学校帮我借到某
位职员的办公室让我面试(那位职员当天刚好不在), 我感谢到都快要哭出来! 最后我当然
也很被眷顾地拿到了那间公司的offer!
线上面试用的软件从skype到line到wechat都有, 但大部分的线上面试都是视讯, 仅有少
部分(通常都是最后了)会用语音, 但建议不管是视讯或语音”面试”, 都请服仪妆发完整
(视讯面试要完整服仪应该不用我解释为什么), 因为你永远不知道接下来会发生什么事
对了, 再度提醒:除非迫不得已, 不要用上课时间面试!
*****
好了先写到这里, 已经6600字了, 感谢各位的耐心阅读(我也要去睡觉了XD)
小的会尽快找时间完成接下来的面试实战分享(和海内外非常多知名的饭店集团), 以及最
后offer的选择, 还有一些可能的FAQ, 希望能对大家有更多的帮助
欢迎大家多多指教, 感谢
也祝正在找工作或是将要找工作的大家能找到自己喜欢待遇也好的工作:D