楼主:
IntelC2D (有情皆孽，无情太苦。)
2014-05-31 00:48:22※ 引述《lin60102 (QQ)》之铭言：
: 菜喳大的新影片XDDDD
: 可恶 刚看完害我想去吃消夜了
: http://www.youtube.com/watch?v=E7mdlWsepG8&feature=youtu.be
: 晚点来试试青椒肉丝XDD
在下对做菜也有点兴趣，以下一点经验分享！
中华一番里头饺子的部分，比较有可能做得出来的：
1.冕顶饺子（晃顶饺子）http://ppt.cc/~VzS
2.火焰饺子 http://ppt.cc/AkRn
3.凤凰翡翠饺子 http://ppt.cc/SJ-L
其中以最后一道-凤凰翡翠饺子 最为有特色啊！
在下当初看见这道菜，就被那凤凰展翅给吸引住了... 华丽的摆盘，令人赏心悦目~
翠绿色与菠菜清新甜味的饺子皮，搭配着冷山高丽菜及黑猪肉内馅；
最后是酸辣艳红的酱汁绝妙搭配...！美 ‧ 味。 http://ppt.cc/OpbW
菜谱分享：
准备材料，市售波菜饺子皮（你要自己杆也不反对）、内馅（依个人喜好搭配）。
器皿，依一般市售饺子皮大小下去直接包的话，需要的盘子半径至少要40公分以上；
家里不是办国宴，一般也买不到这么大盘子（需订做），最多只找到直径40公分的盘子。
因此，就必须对饺子的大小作改造！这样子就能有效将饺子全部摆齐在盘子里～
利用烤饼干的模子（圆形）将大小改变：http://ppt.cc/xE5p
饺子的煮法应该不必多讲，基本中的基本啊！（浮起来一阵子就是好囉）
煮起来后... 要放著吹电风扇吹干，这样摆起盘来才牢固。
至于摆盘上本来是酸辣艳红的酱汁... 是用纸画好构图，剪出来的；
相信死忠的中华一番迷［雷恩解说役（没赢过）、小当家爱现、向恩的ㄋㄟㄋㄟ赞］
一定知道，是及第大师，登的一声，就摆好的...
尝试调过酱汁（所以说，酱汁呢？），但是那比例要给我试出来，我大概会先休克。
酱汁不好凝固，凰冠及火焰的部分非常难作画，于是用红色书面纸画上图案，剪出来～
摆盘顺序由上到下，先抓好凤头的位置开始依序摆下去即可！
完成～（登）凤凰翡翠饺子 http://ppt.cc/PMvZ
以上
感谢您看完
~Merci beaucoup