因为他不怕别人学去开餐厅
为啥呢
你知道现在中国人在外面吃饭
几乎都只能吃到预制菜吗
简单讲就是冷冻调理包
他们现在一堆餐厅
根本就只是调理包的加工场
有些店怕你觉得是调理包
会自己加些葱在上面
最经典的比方
你点了炒饭
店员拿出调理包出来加热一下后
洒上机器切好的葱花
摆个盘就给你送上来
另外他们连早餐店卖的包子蒸饺豆浆之类的东西都可以是预制菜
所以王刚根本不怕
因为中国已经没啥人认真在搞料理了
反正中国人也吃不出来预制不预制
※ 引述《pufferfish72 (海草养殖专家)》之铭言
: 刚刚看王刚做他们餐厅以后要推出ㄉ新菜
: 然后他都说材料 刀工 调味料一模一样~
: 而且连一些细节 什么泡水几次 用几度的油温去做都讲得很明白
: 完全不怕普通人学走
: 通常主厨ㄅ是都会藏私一两招ㄇ
: 为什么王刚感觉都不怕公开r
: 八卦?