[心得] 1789 跟 Lilly Dessert 蛋糕分享

楼主: NavBlack (NavBlack)   2021-11-07 19:52:56
★物品名称:
1789 Cafe Patisserie - 樱桃可颂$70、覆盆莓荔枝闪电泡芙$150、 Tart Tatin$170
Lilly Dessert - 正山小种x龙眼$450
☆卖家名称:1789 Cafe Patisserie、Lilly Dessert
★拍卖网址:
1789 Cafe Patisserie:
https://www.1789.com.tw/menu
Lilly Dessert:
https://www.lillydessert.com/
https://shopee.tw/product/11432052/11651372269/
☆网志心得:
十月跟女友订了两家的甜点蛋糕
一家是仁爱路上靠近新生南路的1789
一家是上次有分享过的Lilly Dessert
1789:
闪电泡芙专门店,后续也逐渐开发很多甜点,品项越来越多元
我买了樱桃可颂、覆盆莓荔枝闪电泡芙跟 Tart Tatin 翻转苹果塔
上网站点一点、刷卡、确定时间后到门市取货。
Lilly Dessert:
上次买了二日熟成柠檬磅蛋糕惊为天人
这次再买它新出的正山小种x龙眼
它虾皮卖场也开了,不用像上次那样填表单汇款
上虾皮点一点、刷卡、确定时间到指定地点取货。
★外观:
1789
https://imgur.com/D944nfA.jpg
https://imgur.com/IYbmgUQ.jpg
https://imgur.com/iuuglQq.jpg
https://imgur.com/9EByixB.jpg
包装很细心,不会让泡芙在移动过程中滑动
Lilly
https://imgur.com/PUpnev2.jpg
https://imgur.com/eqvYYRC.jpg
https://imgur.com/7xpBPZs.jpg
银色底衬放著沉甸甸的磅蛋糕
表面跟侧面有看到一些龙眼干
☆味道:
1789
樱桃可颂
https://imgur.com/GGJEaBN.jpg
里面包著樱桃馅,一不小心还会流出来
口感偏软,樱桃馅偏酸,但我觉得酸得很刚好
一下就吃完
覆盆莓荔枝闪电泡芙
https://imgur.com/DR15Acq.jpg
外观看起来很可爱
味道主要都是覆盆莓的味道
甚至跟樱桃馅的味道有点重叠了
荔枝味道都被盖住,有点可惜
翻转苹果塔
https://imgur.com/5RD5uuN.jpg
看起来是整颗苹果去芯切片做出来的,一层一层的很特别
但咬下去容易歪斜,吃起来不太方便
中间应该是起司乳酪,虽然有起到平衡的作用
但苹果的酸甜有点太多(或是说起司不够),吃到最后其实会有点腻
看外观有肉桂粉在底部,味道非常地淡,觉得有点可惜
底部的千层隆起明显,我觉得如果可以有一点焦糖的话会更好
Lilly Dessert
正山小种x龙眼
https://imgur.com/Lr7dkQx.jpg
这款也是让我觉得很特别
跟一般常看到做搭配的焙茶、乌龙不一样
正山小种有很浓的烟熏味,跟龙眼的味道意外地搭
蛋糕体跟上次一样也是湿润不干
龙眼干的量蛮多的
而且感觉有处理过,咬下去有juicy的感觉
上次跟老板反应底部有过度湿润不好切的问题
这次看起来有改善不少,不错不错
跟女朋友一起,一条一下就吃完了
★总评:
1789的甜点在包装跟外观都不错
只是味道上还是有一些可惜的地方
Lilly Dessert 则是没有什么太大问题
味道跟口感都蛮满意的,下次可以再试试其他品项
另外最近广告打很大的cosmoship 宇宙小艇大家有吃过吗?
好奇它的磅蛋糕吃起来如何

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