最近买了一台食物烘干机,准备做零食给球球吃
先概述一下球球的身体状况
18岁 老玛 心脏病目前为C级
偶有BUN指数偏高(因为利尿剂的原因) crea一直维持在正常
在做零食时,有几个疑问请教各位
1.使用生肉 or 川烫 过的 选择?
会有这个疑问是因为,生肉做的经过70度烘烤,
这样有达到杀菌效果吗?
还有钠,钾,磷含量的问题?因为做鲜食时,
所有食材我都会川烫过,把钠,钾,磷 川烫掉
而川烫过的我会比较安心,
但川烫过的温度及时间的控制就相对的麻烦
但坦白说 生 or 熟 烘干后 对肾的影响度,我完全没资料可查
想知道是否有人对这部份有研究~
2.烘完的保存方式?
买来后,生 和 熟 的肉我都有做过一次,结果生的没发霉,
　　　　　但熟的却会发霉,朋友说他的保存方式是放在食物保鲜袋+干噪剂
然后放在冰箱.我是放在保鲜盒,生的做了９天没发霉,但熟的
才第3天就发霉,这点我想不透.
　　　　　想请问大家有没其他的保存方式
以上是我的问题,谢谢大家

我会把生肉洗干净，烘完再进烤箱，约1分钟，目的是杀菌

控制钠钾磷要慎选鲜食食材，但只是烘干零食（全肉）没什么差别吧（不要内脏）我是买卖场绞好的鸡肉，挤成条状直接70度烘8～12小时，烘完稍微放凉用密封罐常温保存，至少可以放两三周XD

可以川烫再烘干，口感会变比较脆，不过肾衰的话，因为肉干是经过脱水烘干浓缩，所以离子的部分比较难掌握，建议先问过兽医后再决定喂食量

建议是不要这样做，烘干后很多数值都会变高，你家心脏病，又要兼顾肾功能，不要这么做比较好，后果就是加速他的死亡

发不发霉跟含水量比较有关系，有计算过烘前后的重量吗?

发霉应该是不够干?!

我也觉得发霉应该是不够干,我食物煮过再烘,就算烘了比平常久一倍,最后都还是很容易发霉,后来就都不煮过直接烘

烘干之后我放保鲜盒加干燥剂可以保存将近一个月，会发霉就是烘不够干