[问题] 自酿梅酒白色漂浮物 maydaycherry PTT批踢踢实业坊

[问题] 自酿梅酒白色漂浮物

楼主: maydaycherry (五月彤) 2022-12-14 21:24:28

自酿的经验第二年
第一年的时候没出现这个问题
这次是用黄梅酿的
今天打开上面有一层白白的漂浮物（侧面看很清澈）
有人知道是什么
这样有坏掉吗
闻起来很正常
喝了一口也没有觉得怪味
https://i.imgur.com/8idlodt.jpg
https://i.imgur.com/nANw7m9.jpg

作者: yoyo830917 2022-12-15 01:59:00

酒用哪种？然后你这样拍菌全部掉进去...无聊可以去看无菌操作技术的教程

楼主: maydaycherry (五月彤) 2022-12-15 07:35:00

好市多的伏特加酒精 40度的

作者: twnndnpdnc (资收王) 2022-12-15 19:02:00

可能是植物表面的蜡质，要测看看

作者: lifecode (柳树) 2022-12-16 21:58:00

看起来比较像泡酒? 不像发酵的，试试看漂浮物捞掉，加上40度的高浓度酒杀菌

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