※ 引述《solomn (九米)》之铭言：
: 拉面店卖的拉面
: 里面常加的某种食材
: 那个是海带？还是紫菜？
: 感觉跟我自己在超市买的海带芽、紫菜
: 都不太一样
昆布
https://oma-wide.net/tw/menu/noodles/
这个对吧
这个杂粮行有卖处理好的 不用自己绑
自己做的话
熬汤用的昆布 便宜的就可以
最多中火熬一小时就要拿出来
用剪刀剪出适当大小
再去打结绑着
相信我
你会觉得不如去买现成的
我每天熬汤都用昆布
玩过几次做员工餐就不玩了
注意
昆布煮太久太大火会溶
整锅汤会变绿色的 稠稠的