※ 引述《yumiyumi (乌嘛嘛)》之铭言：
: 之前买市场水饺回来煮
: 吃的时候有隐隐的猪肉臭味
: 有时外食吃爌肉、甚至是胡须X的猪肉
: 也会有吃到臭猪肉的时候
: 有些甚至臭到吐出来
: 那味道强烈到我两三天都记得那在嘴巴的感觉
: 没记错的话，台湾猪肉多是阉割过的公猪
: 屠宰时也会经过放血（还是有不这么做的？）
: 所以不太会产生猪肉的腥臭味才对
: 我自己煮也不太会吃到那味道
: （但我比较常煮鸡肉.海鲜就是了）
: 想请问有什么原因还会造成猪肉臭味？
: 不新鲜？
: 调理问题（没加米酒葱姜之类的）？
: 可是一般卤肉爌肉不都会加米酒去腥？
: 烹煮时间不够久？
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: 已经有些店家的猪肉被我列入个人观察名单了
: 还是其实是我自己身体拒吃猪肉了？T-T
: 这样限制很多很困扰欸～
有臭味都是因为血水还是淋巴残留吧 要不然就是不新鲜了
如果受不了你平常买的肉
就用温水煮个半小吧 不能让他滚 煮完冲一下再看你要做什么料理
这比调味料去腥应该还有用点
如果店家这样卖还是很多人买单 那就是你太敏感 很难指望别人改了XD