https://goo.gl/Ewhrir
‧ 书名：舌尖上凋落的爱情
‧ 作者：赵京兰 译者：薛舟、徐丽红
‧ 出版社：远见天下文化出版股份有限公司
出版日期：2012-04-18 ISBN/ISSN：9789862169254
‧ 语言：繁体中文 装订方式：平装 页数：253页
‧ 商品尺寸：长：210mm \ 宽：148mm
本书为韩国作家赵京兰的作品，
翻译十分出色，读起来很流畅。
本心得没有剧情暴雷，可以安心阅读。
全书以第一人称描述一个遭受爱人背叛的优秀年轻女厨师，
试着要从失恋中站起，
而由于她的失恋与她开设的厨艺教室有关，
因此整部小说将爱情与烹饪环环相扣，
交织缠绕而写。
失恋的沉重无力感在本书是很清晰的，
幸而作者的叙事笔法优美自然，读来不会觉得过于压迫。
本书最吸引人的是，
将人的爱欲与口欲做了大量的对比描拟，
夹杂了厨艺与微量的医学专业知识，
许多地方十分直白又贴切，
例如：
“吃东西的时候，唇部血液聚集，嘴唇变得红肿，
就像做爱时的生殖器”
而有时又用食物描述人体：
“她的臀宛如用葡萄酒泡过的桃子，泛著粉红色的光芒”
而最吸引人的莫过于全书中大量的食物与厨师作业场景了，
例如主角第一次为前男友烹调牛排的过程、
例如主角重返昔日恩师的餐厅，料理上等鹅肝的心路、
餐厅承接庆祝宴会的豪奢食材描述，
“主菜是大马哈鱼佐贝柱酱汁和特级肋眼牛排佐黑菌酱汁……
为迟到的客人准备了小块的轻便三明治和起司、鱼子酱、烤面包夹辣椒鱼肉，
意大利芹菜饺和洒有肉桂的哈密瓜、红樱桃等色彩华丽的水果……”
这本书要被称为美味，
绝对是无庸置疑。
而这些食物描述的质与量都拿捏得恰到好处，
既不会出现过于频繁，大餐与小食的穿插也刚刚好，
且常很自然地带入几句对食材的历史或生物学的知识，
更加使得描述拉回到食物时的可口。
然而在这么美味的描述中，
作者却非常技巧地将主角的悲伤与企图站起又放弃的心路层层叠加，
支线的酗酒叔叔与主角可说是两条哀伤的丝线，
像是要互相扶持却终究谁也帮不了谁。
小说的最高潮在全书的收尾，
主角的报复乍看骇人，
却因为小说的铺陈而让人觉得仿佛被醃过的上等牛肉，
在美味逐渐释放的过程软化了内心的尺度，
恍然接受主角的举动。
喜欢书中有食物描述的人相信会喜欢这本书的，
喜欢爱情的人在书中也许得不到救赎，
但如果你曾被狠狠地抛弃伤害过，
也许结局可以给你一个美味的颤栗满足。
_______________________
书评/医学/芳疗
http://drmelissa11.pixnet.net/blog