最近开始自己养酵母，起种是用黑麦粉，
7/8开始养，大概第8天左右没有强烈醋味，

现在打开闻起来不酸
有酒精味和速发酵母粉（？的味道

后续采保鲜膜密封室温喂养，上周末有3天外出不在家，改住冰箱。

期间比例有点乱，为了更好观察，
最近这几天喂养方式是衰退后才喂，
基本上是多是过12小时后，
1：1：1喂养（种水粉，各20克）
这两天黑麦粉快用完改采高筋黑麦各半

从一开始就一直遇到相同问题：仅长大一倍，就长不大了，
是不是该弃养？还是有什么补救方式？

希望能得到版友协助QQ 谢谢