大家好，想请教一个问题，
我去买了一个7”的起司蛋糕，但买回来后用手掌量觉得好像有点小，
所以拿了尺去量，量出的直径大概是5.5”，如下图，
http://i.imgur.com/7iKhe9g.jpg
后来把尺寸的照片传给店家看，店家的回复：
烘焙用尺寸是指模具的尺寸
会比正常量起来小是正常的
请问店家回复的内容是正确的吗？
跟我以前自己学蛋糕的认知有点不太一样，感到有点疑惑，
谢谢帮忙解惑！