这颗蛋糕是前阵子做的，两天就吃完，自从上个月挑战人生第一颗戚风后，发现原来没有
很困难耶！
以前看很多讨论做戚风失败被气疯的文，被吓到连试都不敢试的我，真的应该要踏出舒适
圈多多尝试不同料理，反正就算失败了，再试一次就好啦！跟先生在一起这么多年，我终
于有沾到一点他的乐观性格了！跟大家分享作法～
材料：(此配方可做一个7吋蛋糕)
抹茶粉 6g
植物油 40g
鸡蛋 4颗
砂糖25g+45g
鲜奶 55g退冰到接近室温
低筋面粉50g
鲜奶油+抹茶粉适量装饰
步骤：
1.预热烤箱摄氏150度，准备两个大盆，A盆倒入抹茶粉跟植物油混合均匀，将蛋白与蛋黄
分开，蛋黄倒入A盆搅匀，蛋白进B盆。
2.将鲜奶及25g砂糖倒入A盆，混合均匀后加入过筛低筋面粉，拌至无粉状即可。
3.打发B盆蛋白，分3次加入45g砂糖，打发至能提起小尖角，将1/3打发蛋白加入A盆，均
匀混合后将剩余蛋白倒入A盆以切拌法均匀混合。
4.将搅拌完成蛋糕糊倒入模具，进烤箱以摄氏150度烤50分钟后取出在桌上敲两下将空气
震出，倒置放凉后再脱模，之后可以直接开动或是用鲜奶油跟抹茶粉装饰。
这次使用传说中很厉害的小山园若竹抹茶粉，颜色真的超级艳绿，喜欢！
https://i.imgur.com/7ROmIZi.jpg
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