[蛋糕] 溏心布朗尼

楼主: LOLI5566 (萝莉56)   2022-04-09 22:23:16
http://i.imgur.com/p7JtRIx.jpg
http://i.imgur.com/z38Xr2I.jpg
材料:
A.
苦甜巧克力:120g
可可粉:30g
即溶咖啡粉:3g
橄榄油:30g
无盐奶油:30g
盐:3g
B.
鸡蛋:3颗
糖粉:90g
低筋面粉:60g
C.
低筋面粉:30g
模具:约18*8*6不锈钢蛋糕模
步骤:
0.预热烤箱170ºC,模具涂上少许奶油,包一层烤盘纸
1.将A隔水加热搅拌至光滑
2.将B搅拌至糖粉及面粉充分溶解,成光滑状态
并可打入空气至微发
3.将A与B混合均匀后分为两份,其中一份与C搅拌均匀后
4.将额外加了面粉的那份,倒入模具后拍平,烤8分钟
5.取出将剩下的材料倒入模具后,再烤15-20分钟时间越短越流,反之亦然
6.出炉后,等半小时后在从模具中取出,即可享用

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