[问题] 戚风蛋糕失败 Barbarianww PTT批踢踢实业坊

[问题] 戚风蛋糕失败

楼主: Barbarianww (Barbariannnnnnnnn) 2021-12-19 18:22:51

大家好
今天烤了戚风蛋糕
烤完后发现顶部裂开
中间似乎有点空洞
https://i.imgur.com/jZV9R81.jpg
脱模后底部凹陷
https://i.imgur.com/hJovCtL.jpg
切面不蓬松
https://i.imgur.com/nRSH8lb.jpg
参考的食谱是这个
https://reurl.cc/l5GEeq
只是我多加了一个伯爵茶包的茶叶
其他材料跟步骤都没有偷吃步
请帮忙指点迷津，感谢各位

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