1.问题叙述/食谱配方：
大家好
前几年开始烘焙以后
家里从国外添购了一只搅拌/料理棒，只有一种头
曾经试着打发鲜奶油过，相当的顺利
除了打发蛋白的时候，怎么打都呈现很水
连打到湿性发泡都很困难
不知是我的使用方式有问题？还是这种料理棒不适合打发蛋白呢？Q_Q
2.相关图片(选择性检附)：
https://i.imgur.com/9khjuEZ.jpg
（上网找了类似的图片给版友参考）