[点心] 可丽露 迷你版 Canele

楼主: TainanAniki (台南金城武)   2021-04-04 23:02:23
嗨~大家 LONG TIME NO SEE
这几天小弟出趟门 发现台南的市集 好多在卖可丽露的欸!
于是便买了一些品尝,就深深的爱上了可丽露的口感
外皮酥脆 内馅又带有淡淡的酒香 像极了爱情
我便告诉我自己~一定要成为宝可梦大师!
所以我便乖乖的去买了可丽露的18连硅胶模具 silikomart
https://imgur.com/Nip43wQ.jpg
PS 可丽露这个甜点烤温很重要,如果有兴趣一直做的
建议可以直上日制的或是法国做的‘铜’模哦~
材料(约可做36颗小可丽露
1.50g butter
2.485g whole milk
3.1 vanilla bean pot
4.100g all purpose flour
5.200g sugar
6.2 eggs
7.2 egg yolks
8.50g rum
https://imgur.com/NYpMKqI.jpg
成品分享
https://imgur.com/gLusZZq.jpg
https://imgur.com/gTBTss2.jpg
下一篇 终于要来分享肉桂卷了(握拳
谢谢大家看到这边!

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