[问题] 松饼吃起来蛋味很重

楼主: wsx100 (喝车开酒)   2021-03-19 11:14:31
食谱(网络上找的):
鸡蛋:3颗
奶油:15g
牛奶:25g
低粉:45g
砂糖:20g
因为休假时间少 所以不想买B.P.
做法:
蛋白、蛋黄分开
低粉过筛、牛奶、奶油,和蛋黄混匀备着
蛋白加砂糖 分三次 打发 偏硬性的


部分蛋白加入蛋黄 混匀


然后再全部混匀




拿去煎


翻面


问题:
不知道为什么吃起来蛋味很重 不像松饼…
有人可以跟我说一下 问题在哪里吗?
在这里先谢谢各位了

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