1.问题叙述/食谱配方：
Youtube厌世甜点店的7吋草莓水晶生乳酪配方
草莓乳酪糊:
奶油乳酪120g
无糖优格70g
二号砂糖70g
鲜奶油160g
草莓90g
柠檬汁10g
吉利丁片7g
做出来的成品
https://i.imgur.com/5QGItJ9.jpg
照着这个食谱做出来的生乳酪非常滑顺、不腻口
对比我之前做没加鲜奶油的配方差满多的
带去公司请同事吃，大家都非常满意，还一次下订了3颗QQ
但是因为此配方鲜奶油含量满高的，还有草莓成本
我怕到时候定价太高会吓到同事(???
想问一下鲜奶油是否可减半或是替换成其他材料？
我有爬文看到可以替换成优格，不过这份配方原本就有优格
或是鲜奶跟鲜奶油各半？请问这样口感会差很多吗？
之前做给家人吃的没有加鲜奶油，总觉得较扎实且易腻
这个配方吃起来很清爽，是否跟鲜奶油有关呢？
谢谢大家！