[问题] 罗汉果糖做布丁焦糖层可行吗?

楼主: a0813   2020-10-20 12:50:25
1.问题叙述/食谱配方:
大家好,最近买了包罗汉果糖
想用它来作为生活中大部分食物李需要用到糖来调味的糖份来源
最近因为想尝试看看用电锅做布丁,但搜寻了一下发现只有糖才能焦糖化
不过它看起来真的蛮像一般的糖的(甚至有时候会怀疑是不是其实是二砂冒充的XD)
我买的牌子是LAKANTO的黄金版,想请问用它来做焦糖有没有办法成功呢@@?
不知道板上有没有试过的板友愿意分享一下经验,感谢

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