问题叙述/食谱配方：
烘焙新手有个问题想请问大家：
制作全蛋海绵蛋糕时，使用常温蛋，也隔水加热后然后移至KA搅拌机打发，打发至蛋糊呈
现皱折或画8字不消失，但蛋糊仍然不像网络上许多食谱一样呈现白色，而是偏黄。请问
是那个环节出问题了？谢谢大家。