昨天用电锅蒸了布丁，基本上吃起来口感都算满意。
只是发现部分的焦糖会卡在杯底 ，想请问是我的焦糖水的部分太少吗？
如果是水的关系，是要调整冷水还是热水？
我的焦糖食谱如下
90g砂糖配20g水煮成琥珀色后加入30g热水
希望大家给点建议 谢谢