1.问题叙述/食谱配方：
之前都是做饼干，今天第一次尝试蛋糕就遇到很慌乱的情况QQ
要做的是磅蛋糕
蛋黄面糊材料
无盐奶油 100g
细砂糖 20g
蛋黄 2颗
低筋面粉 100g
书上的制作方法是
1.奶油打成乳霜状
2.加入细砂糖打至泛白蓬松 尾端呈角状
3.蛋黄分4次加入打匀
4.面粉过筛分2次加入，切拌至没有粉粒
5.用橡皮刮刀以从底部翻搅上来的方式，将面糊搅拌到呈现光泽的状态
我前面4点做起来都没问题
但做到第五点发现我盆子里的东西根本不能叫面糊了
它跟我之前做的饼干面团好像……QQ
https://i.imgur.com/02kzXbh.jpg
目前我还在打发蛋白ing
之后的食谱是要把一点蛋白霜倒进蛋黄面糊搅拌均匀，再把搅好的倒回蛋白霜中
可是我很怀疑我盆子里看起来像面团的东西到时候要怎么跟蛋白霜搅拌均匀……
想请问大家，蛋黄面糊长得像面团是正常的吗？
谢谢QQ