之前为了做鸡蛋糕，
因为看了一些食谱都有用到澄粉，
所以特地买了澄粉来用，
买到的还蛮大一包的，
不过鸡蛋糕用到的澄粉量其实没有很多，
不晓得澄粉还可以如何运用或替代什么使用？
谢谢!