[问题] 千层蛋糕黏底 yulymoon PTT批踢踢实业坊

[问题] 千层蛋糕黏底

楼主: yulymoon (Yuly) 2019-09-03 14:06:29

1.问题叙述/食谱配方：
最近都在做千层
使用水手牌强力粉240g 总统鲜奶油700g 义美鲜乳650g 台糖细砂60g 鸡蛋4颗盐3g
目前的问题是煎完之后等他冷却再组装
组装时是在盘子上,盘子不论有没有铺纸都会黏底QQ
导致最下面那层会跟倒数第二层分离
请问有什么比较好的方法比较不会黏底的吗?
2.相关图片(选择性检附)：

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