使用瑞式做法的
比例是蛋白：砂糖：糖粉1:1:1
问题主要是因为使用不反潮的制作方法
烤完干干脆脆很正常
放盒子（没密封那种）大约30分钟后
表面虽然不会黏但是有点软软的
稍微用力捏一下就整颗碎掉
查网络上的反潮都是说表面摸起来黏黏的
都没有提到软软的是什么原因
不知道是哪个部分需要调整
或是这样是正常的
谢谢大家