我想问海绵蛋糕如何增加湿度？
基本配方：
蛋600
糖240
面粉 300
1.加糖，但是我又不想吃太甜，所以想维持砂糖量，还是我太少了？
2.加牛奶，这可以一直增加吗？有没有一定比例，例如面粉多少或但的几成？蛋用600g
3.加蜂蜜？我看有人说可以加液态糖？有建议比例吗？
另外我想问一下
我烤完底部都会有一层像稞的...有人说是消泡？又有人说是液体食材沈淀？怎么改善啊 每次做都失败，除了底层上面是ok的