[问题] 可可戚风如何不消泡

楼主: soshit (soshit)   2019-08-07 22:56:16
请问大家有做过巧儿灶咖的可可戚风食谱吗?
https://ciao.kitchen/chocolate-chiffon/
放这么多可可粉可以吗?听说可可粉不宜超过面粉的15%,不然会消泡的很严重?
或者有推荐的可可戚风食谱吗?谢谢!

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