我原本对烘培 厨艺等级完全是零
最近在香港上了包饼制作的课程
第一次做面包真的好好玩啊
所以很兴奋的来发几张图
跟分享一下老师教我们的配料
面团：
高筋面粉 250g
糖 40g
牛油 20g
金依士 7g
奶粉 7g
吉士粉 7g
蛋 半只
暖水 100g
奶 50g
发酵完后搓成长条把热狗绕一绕包起来
再放入发酵箱发酵 之后入焗炉
上下火,200度,10~12分钟。
https://i.imgur.com/ATDs2qt.jpg
出炉～～
https://i.imgur.com/tOLnpWk.jpg
https://i.imgur.com/8e8v8Wv.jpg
好吃又简单的肠仔包～～