[问题] KA 5QT可以打350g左右面团吗?

楼主: ctrlalt (底莉特)   2018-11-22 15:23:53
应该很多人会直接建议我不要用KA打面团,
但是我实在对它心心念念的放不下QQ
平常都是用手持搅拌器做蛋糕甜点,
(蛋糕类居多,曾经几次拿来操面团)
手持其实也好用,
但是做久了还是很想买一台桌上型搅拌机。
家里两大一小,
蛋糕一次大概一个6~8吋戚风量,
最多用到6颗蛋,
偶尔会做土司面包,
粉量都在一条12两土司约300~350g左右,
还没用到400g过。
最近又升起买桌上型搅拌机的想法,
一直很喜欢KA(对不起我真的很受它外型吸引),
但是6QT评价不好,
7QT对我而言又大材小用,
比较下来5QT似乎最符合我的需求,
但是我也很想拿它来打面团,
不知道350g左右的粉量5QT到底能不能胜任...
而且爬文台湾似乎只有抬头式,
偏偏抬头式比较不适合打面团,
我好挣扎啊!
之前爬文有比较过,
小林7、士邦8应该算是最好的选择,
可是打蛋白好像比KA弱,
我做蛋糕和面包的次数比大概10:2
导致我的心一直被KA牵着走~~~~
简单讲就是:
我想买KA 5QT,不知能否用来打300~350g左右粉量面团?
如果只买的到抬头式的,是否就完全不建议用它打面团?
谢谢大家

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