照着布莱恩的食谱做了美式柠檬派
其中他的派皮是建议用消化饼+红糖+无糖奶油来做
我比较好奇的是 为什么要用红糖呢?
是因为红糖本身有带蜜 所以这样会让派皮比较会成形
还是说这是色泽上的考量呢?
恳请专业大大不吝赐教 感激~!!
食谱连结：
https://www.briancuisine.com/%E7%BE%8E%E5%BC%8F%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E6%B4%BE-key-lime-pie/