https://i.imgur.com/5FD5RYg.jpg
今天心血来潮照着食谱做生乳酪蛋糕
也只用了简单的食材做乳酪体
牛奶、鲜奶油、砂糖、吉利丁片、奶油乳酪
https://i.imgur.com/A3qKIYU.jpg
先将牛奶煮温热在加入鲜奶油砂糖奶油乳酪
搅拌至融化后再加入吉利丁片后熄火搅拌均匀
不知道是不是加热太久（但没有滚）
成型后的味道和蛋糕店吃的不太一样
没有那种生乳酪的绵密滑顺感
味道有点分散没有融合的感觉
更多的慕斯冻的感觉
请问板上大大知道如何解吗？谢谢