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baking
[问题] 星空棒棒糖湿黏,无法包装:(
楼主:
VKVKCCC
(V_K)
2018-08-14 23:32:07
想请问棒棒糖成形后,表面却一直湿黏无法包装,要怎么改善呢?
想要在不久后的婚礼二进给宾客一个惊喜....再麻烦达人们解惑了~谢谢
配方:
爱素糖100g、水10克、威化纸、纸棒
步骤:
煮糖至160度、放冷消泡、倒入模具、凝固后放入威化纸、重复前三步骤、合模、50分钟
后脱摸、火烧去雾、放凉....(然后就停在这里将近一个小时了-.-)
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