各位烘培前辈大家好 小弟是烘焙新手 有个问题 要来请教各位 小弟现在自己做牛嘎饼 但是每次吃完都会觉得口中会有种油腻感会腻 可是买市售的来吃都不会
所以想请各位前辈指导一下 我的配方如下
棉花糖 90 g
铁塔牌奶油 45g
全指奶粉 40g
中祥蔬菜饼
有试着将奶油减少 其他比例不变 但还是一样 吃完会有油腻感 烦请各位前辈解惑 谢谢