我的磅蛋糕裂了一条相反的裂缝...
https://i.imgur.com/I2BoeFo.jpg
而且里面一直爆出未熟的面糊
正常的那条是我刚刚去割开 想看是不是也没熟
前后用竹签测试都已经未沾黏
但是中间看起来又没熟 整个不知道怎么办
现在还是继续让他烤当中
想请问这样的情况正常吗？
还是我下次烤到一半要先拿出来划一刀再继续烤？
谢谢
顺带一提顶部烤焦是因为面糊失手装太满
刚刚长高快碰到顶端了
还有多出来一点面糊刚刚放在旁边一起烤
烤出来很正常 已经拿出来吃掉了
补上做法 https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1468096494.A.D12.html
但是牛奶改成伯爵茶 额外加了伯爵茶叶
突然想到我去掉了抹茶粉 可是忘记把份量加回面粉哈哈哈哈