我今天刚考完丙级，不知道原po是不是跟我同一天考呢？有顺利过关吗？
虽然可能有点太迟，想要分享一个非常受用的丙级烘焙youtube影片
https://goo.gl/Z1i3T1
很多小撇步我都在里面学的
by the way, 我在嘉餐工会考的
里面的工作人员跟老师人都很好，也会适时提点，不过老师对紧身裤很care呢～
很多我觉得很松只是比较窄管的裤子老师就说不行了
离题了，希望原po成功做出理想中澎塞塞爆炸高的泡芙！
※ 引述《irene1859 (野蒜)》之铭言：
: 我昨天练习考题的泡芙
: 1. 发现挤出来很难挤，比较干
: 请问是蛋液放不够还是什么原因?
: https://i.imgur.com/iLaaWz7.jpg
: 2. 泡芙ㄧ直澎不起来，我是用好先生烤箱
: 昨天放置中层烤的，今天放置底层烤也同样
: 澎不起来 ( ′_ゝ`)
: 配方材料确定都对
: https://i.imgur.com/aOIXbX8.jpg
: 3.在补充ㄧ个问题...
: 请问用高粉跟低粉做泡芙都可以吗？
: 我有看到有些配方用低粉做泡芙
: 请问差异在哪里？ 口感上吗？
: 我低粉高粉都试过，同样都澎不起来
: 高粉有稍微高ㄧ点点 =_=
: https://i.imgur.com/2GwI8lv.jpg
: 想请问有没有人可以帮忙疑难解惑...
: 补上我的配方表
: https://i.imgur.com/ytjMGrX.jpg