最近想做一个蛋糕送人，所以这两天有先试做了一颗
巧克力海绵蛋糕+巧克力慕斯+巧克力淋面
因为都用70%的巧克力，所以不会过甜，但怕会有点腻
家人有边吃边配香蕉说这样更好吃
网络上有看到先用奶油及糖煎香蕉的做法，但不想增加甜度故暂不考虑
所以想问如果把新鲜香蕉切片舖进慕斯那层
先冷冻半天，淋面后再冷藏一晚
香蕉的外观及口感上会不会有变化呢?
也有看到别人是加入酒酿蔓越莓
不过我没有兰姆酒，所以也只能用水泡蔓越莓或直接加蔓越莓干
不知道在新鲜香蕉&蔓越莓中大家推荐哪个呢?
先谢谢各位的说明了~附上今日成品照
https://i.imgur.com/9rwXBVs.jpg