1.问题叙述/食谱配方：因为之前吃过亚尼克生乳卷，对里面鲜奶味十足的鲜奶油
滋味很迷恋，想要自己做做看 (我没西点烘焙的经验)
买了铁塔牌35.1%鲜奶油回来打发 (有点硬，差点过发)
但吃起来就是奶油香，完全没有生乳(鲜奶)的味道
看Youtube生乳卷教学，也都是打发鲜奶油而已
我在猜测有没有可能亚尼克有加鲜奶，然后抓一个比例
就是加了鲜奶后、乳脂肪浓度下降、但机器还可以打发的最低值
(ex: 20%?) 所以打出来才会那么有鲜奶味
不知道板上前辈有没有相关的经验呢? 谢谢
2.相关图片(选择性检附)：