1.问题叙述/食谱配方：
想请问各位大大, 在做免烤的生乳酪蛋糕的时候, 都是用哪个牌子的优格呢?
之前试着自己做, 是用福乐原味低脂优格, 结果做出来有点像优格蛋糕...
就是优格的味道很突出, 然后可能优格本身有含水
做出来结果就软软的不太能脱模
后来试着用3片吉利丁片, 好像就变成稍微软一点的布丁了XD
柠檬汁因为本身怕太酸, 就没有加..
还是说原本做出来成品就会是这样?
7吋大小的材料:
底层:
无盐奶油50g
消化饼100g
蛋糕体:
奶油乳酪250g
鲜奶油200ml
牛奶50ml
原味优格200g -> 福乐低脂原味优格
砂糖80g
吉利丁片2.5片
2.相关图片(选择性检附)：
https://imgur.com/a/lPOV0
https://imgur.com/a/X85p0
https://imgur.com/a/Si34c 吉利丁3片的成品
先谢谢各位的指教了<(_ _)>
另外想问鲜奶油如果用不完, 大家都是怎么处理的..?