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baking
[问题] 关于国际牌NB-H3200
楼主:
ccgshbaby
(脆皮)
2017-07-01 13:43:09
查过板上Panasonic 国际牌NB-H3200
最后一次的评价心得在去年十一月...
但是看蛮多人说炉温偏低,使用久似乎趋稳定?
想知道现在有使用这烤箱的年龄、近况、问题
这烤箱让我满心动的,但也有点犹豫...
不知道板上各位大大有什么建议吗?
谢谢
作者: cherryer (小v)
2017-07-01 14:20:00
买了这台快两年,CP值算高,但缺点上火真的蛮弱的,烤箱容量比较小要做多要分2-3次
作者:
amoroe13
( OE )
2017-07-01 14:26:00
使用久趋稳定应该是找到默契了吧XD"
作者:
ichigo0224
2017-07-01 14:41:00
购买2年多,上火弱烤焗烤很难上色,烤盘尺寸特别,购买一般烤盘时需注意尺寸。做家用烘焙面包、饼干算堪用,算是cp值高
作者: cherryer (小v)
2017-07-01 15:26:00
我是快烤好前10分几乎都需要把烤盘移到上层,但还是要烤比较久,大概比一般烤箱多至少10-15分喔
作者:
cobal
(孤独的灵魂舞月光)
2017-07-01 15:30:00
怎么不是上火增加个10~20度?
作者: cherryer (小v)
2017-07-01 16:38:00
刚忘了说~上火也必需加大概20度,并且需移至上层!
作者:
ichigo0224
2017-07-01 16:52:00
我也是出炉前10分左右,调高温移到最上层,但是焗烤要上色调到最高温再加5分左右,才会漂亮
作者:
hyde7073
2017-07-01 18:34:00
发酵功能跟烤温强弱无关,3200有一个发酵功能,但也不用执著这个功能,其他烤箱不一定有这功能,一般后发你可以直接整好形的面团,整盘放进烤箱后,加一杯热水也可以加快发酵速度,甚至不放热水也没关系,一样可以发酵(我是3200换好先生
作者: yunfish (yunyun)
2017-07-01 20:18:00
3200上火超级弱…台式面包上火已经调最高,放中层,烤20分烤色还很淡…烤箱发酵功能真的不是很重要,有其他替代方案
作者: Mieruyo
2017-07-01 23:05:00
用了3200两年,上火真的超弱,要比原食谱多个20-30度
作者:
renny
(汪汪)
2017-07-01 23:20:00
上火弱到爆,放最上层开230烤20分钟贝果还上不了色完全做不出漂亮上色的面包,吐司倒是没问题
作者:
Inory0216
(ER)
2017-07-02 10:16:00
这价位,我只能说,3200已经很好了,上火弱上不了色就调高温度或和改放上层,变通方法很多....不该要求一台低价位烤箱有中部电机级的能力吧
作者:
renny
(汪汪)
2017-07-02 10:23:00
晶工的上火就没这么弱,已经放最上层开最高温还无法上色没人说他要跟中部电机一样,楼上的过度解读了吧
作者:
Inory0216
(ER)
2017-07-02 11:26:00
不是过度解读,是已经n篇文章在问烤温的问题了...基本上这价位的差不多就是这样,要达到这些要求唯一解就是中部电机或其他同等级烤箱。呃...然后怎么会冒出晶工,这篇不是讨论国际牌吗...sorry,我看错
作者:
d9459575
(乌拉拉~~)
2017-07-03 12:13:00
不推3200,最高温才230度,烤贝果几乎要全程230度然后最上层,要30分颜色才漂亮
作者:
breakingdown
(As time goes by)
2017-07-03 14:48:00
如果要我重选我也不会选3200
作者: Mieruyo
2017-07-04 00:36:00
面包提高温度放中层其实不太上色,我都会最后2分移到上层我烤蛋糕饼干泡芙温度都会比原食谱高
作者: AmazingRustu (安全地带928@台大体育馆)
2017-07-04 03:55:00
看到各位前辈的心得才知道原来上火弱是3200的特色啊…(误)这样我就安心了~(T▽T) 每次烤都要调高温度&拉长时间才会上色,还以为只有我的会这样…不过还是很爱它,我的第一个烘焙小伙伴、价格又亲切~
作者:
doris1016
(~DoR!$~)
2017-07-04 12:47:00
虽然有些问题 但这个价位我觉得可以接受 使用久了就上手
作者:
catfairy
(CH's Blog)
2017-07-08 16:21:00
http://i.imgur.com/ZOxSUdJ.jpg
我来帮3200平反一下,用了一年多觉得还不错阿!烤色很美,上面的照片是我用上火170下火230烤约36分3200的烤温是真的会偏低,所以我预热都会上下火230且预热15分以上,等入炉再调到你要的温度即可,缺点真的就是容量比较小(但这真的要看每个家庭需求不同),发酵功能我自己觉得超好用!寒流来的冬天用发酵+换1次热水一样60-70分左右后发就好了,如果不用发酵功能可能要发2个小时orz
作者: hasara
2017-07-17 21:56:00
感谢楼上热心分享 再来试试看
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