我跑去上了几个月的烘焙课程，在上课的过程中有开始思考关于创业的可能性
在很多面包蛋糕的选项里面，我个人最擅长的只有奶油空心饼和波士顿蛋糕两项
另外因为个人的爱好，有特别去练习柠檬派(不是柠檬布丁派唷)
是面包体是椭圆形，然后上面覆蓋一层柠檬巧克力的那种。
每次的成品有分送给亲友邻居尝试，但是给的全都是好吃等建议....
我个人心里总感觉大家是因为吃免费的，所以不忍心泼我冷水或敢真的说实话....
所以想从别人的建议来改进，这部分我觉得能得到的帮助和建言并不多....
但是我自己是尝试两三个月之后，自己吃也觉得真不错吃..然后再拿去找烘焙老师
请老师尝味道并且给我一点改进的建议...到目前除了奶油空心饼还不稳定之外..
波士顿蛋糕和柠檬派都获得不错的评价....所以是想针对这两项品项做创业
我不敢把全部身家贸然投入下去...目前是打算买些设备，然后店点选住家附近周末的夜市
一周只做两天生意...商品应该只有我说的泡芙、柠檬派和波士顿派
因为只有我自己一个人，成本、时间和体力能做的有限，能做出来的成品量也是有限
想向大家请教的问题是:
1.大家觉得我该多学几样可以卖的商品之后再创业较好呢??还是现在也可以试试水温呢??
2.若要商品化，我现在用的烤箱势必没办法负担，一定得买营业用大烤箱和搅拌机
那种营业用的烤箱，大家建议我买新的好呢?还是买二手用就好??要去哪里买呢??
另外营业用的大烤箱，他的电压是在一般家庭内可以使用吗??
3.要去夜市摆摊，请问我需要去申请什么营业登记之类的吗??