我是烤箱新手，最近入手了人生第一台专业烤箱：惠而浦32L
有4个疑问
1.ꂠꂠÚN箱主要用在日常晚餐中式简易料理，西式烘焙可能久久一次
可否推荐较偏这部份的新手适用书籍
(昨日买了一本“拯救小厨房的烤100道”
觉的菜单还是太西式、说明太过简单(ex.只讲温度，没讲上下火)
2.ꂠꂠÁQ天第一次烤猪颊肉，肉我是放在烘焙纸，放上烤架
底部烤盘放铝薄纸怕汁滴落
请问我放那2张纸的动作是不是多此一举呢?
3.ꂠꂠp果不参照食谱，就自己随意想烤个鸡腿肉片根茎
怎么知道要预热多久?火力多强?上下火的应用?
因为是要日常煮菜用，总不能每次用烤箱都要看食谱吧…..
4.ꂠꂠꂠ以前曾用不到千元的烤箱
每次放大家说好用的烘培纸进去，几乎不到几分钟，就开始焦黄变黑….
现在换了专业烤箱，才没有这问题
请问这是什么原因呢?

西餐或料理在使用烤箱通常都上下火同温的烹饪时烤箱通常是200度预热15～20分钟，放入食材后降至170～180，烤多久就自行判断，食谱给你的设定通常是实验过多次，较稳定做法，你想自己随意烤，当然成品也会很随意～

不到千元的烤箱，可以调温度吗？还是只能计时？只能计时的那种小烤箱，温度可能很快就高达两百度以上，自然很快焦黑

原po想请教，妳的烤箱除了计时器有答答声，还会额外每30秒左右答的一声？

请问原po觉得这台烤箱好用吗？烤蛋糕怎么样？之后想入手谢谢您：）