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Re: [问题] 请问面团保存方法
楼主:
joujason
(九怪官)
2016-12-14 00:37:49
我在学面包丙级时,补习班老师有教,
可用面粉跟水,
约2:1的比例做面团练整型,
练完丢冷冻,
要练时再拿出来退个冰,或用微波炉退冰,
只要没发霉就可以一直用,
保存好,一个月都没问题,
不过给小朋友玩的话,
要注意不要让小朋友吃掉了,
毕竟用久了还是会有细菌。
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