[问题] 磅蛋糕适合真空包装吗?

楼主: mangomilk (65分三明治)   2016-11-25 22:05:45
在考虑要不要买 Foodsaver,请问蛋糕适合用真空包装吗?现在送人蛋糕都喜欢做常温蛋
糕,比较方便,像是磅蛋糕、蜂蜜蛋糕、桂圆小蛋糕之类的,但不确定蛋糕类抽真空的过
程里会不会ㄧ不小心就压坏?
有版友使用过吗?
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-11-25 22:35:00
常温包一定会压坏啊,除非你冻硬再包一般来说尽量减少空气,然后放个脱氧剂就够了吧
楼主: mangomilk (65分三明治)   2016-11-26 00:13:00
主要是想分装肉品 做舒肥之类的 蛋糕是附加的 但看起来不适合 XD
作者: Decill (inner peace)   2016-11-26 15:33:00
为了舒肥买了foodsaver 但反而很少做蛋糕了 之后试试XD他有真空盒,或是可以用液体模式抽的力道似乎会比较弱XD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com