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秋高气爽凉凉的午后煮一杯咖啡配
一口玛德莲,阅读著未看完的小说,惬意啊!
奶油放小锅子,隔水加热至沸然后降温保持着60度.
蛋入盆子打散后加入细砂糖,蜂蜜搅散后打发(可以画
出字).
加入过筛的低筋面粉,泡打粉,杏仁粉拌合均匀.
柠檬用磨果泥器磨出细碎后加入面糊中拌匀.
盆子盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜.
将圆口花嘴套好挤花袋,冷藏一夜的面糊倒入.
挤入玛德蕾尼的模型内(八分满即可)
移入预热好的烤箱,上下火各170度15分钟.
取出放铁架上放凉即可.
材料 蛋2个 细砂糖80g 蜂蜜20g 低筋面粉80g
杏仁粉20g 泡打粉2g 柠檬皮5g 奶油100g