[问题] 请问类似的饼干配方

楼主: firecrystal (fire)   2016-11-14 18:52:05
吃过一种饼干
长得很像这样
正面
http://i.imgur.com/l3ooPQc.jpg
底部
http://i.imgur.com/vcsegj4.jpg
常见组成除饼干主体外
常有果干,谷类,坚果
有吃过加葡萄干或蔓越莓的果干
燕麦片或玉米脆片的谷类
坚果大多是核桃,有时会掺杏仁粒
糖有时会用黑糖,饼干体色泽较深
会加蓬松剂,泡打粉或小苏打
我想请教的是饼干体配方
因为都找不到类似配方
小朋友又很喜欢
想请教配方自己做给孩子吃
非用于商业用途
上面的饼干是刚刚小朋友吃的最后一片了
没办法再生照片出来
在此先谢过各位了
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-11-14 20:34:00
找美式燕麦饼干就好了啊,这种饼干面糊其实比例不高...
作者: mainori (mainori)   2016-11-14 20:43:00
板上有好几种燕麦饼干的食谱 试做再慢慢调整看看
楼主: firecrystal (fire)   2016-11-14 20:53:00
谢谢两位
作者: Inory0216 (ER)   2016-11-15 23:17:00
孟老师饼干书里的蔓越莓玉米片饼干

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