手工面包做了几次，
除了揉就是等待，
揉主要是手会沾得都是(虽然揉到后面就不会)，
一开始没抓到要领更是到处沾得都是，
做过几次面包，
后面就有点懒了，就是觉得有点麻烦又没效率…
如果最后没发好或没烤好整个又白忙一场…
(虽然有时揉面的过程还蛮疗愈的…)
蛋糕可以一次搞定，
但是面包却要慢慢等，等它熟成，
最后再烤…
有一次太晚弄，等它烤好都半夜几点…
发明面包机的人真的是蛮聪明的，
他自己可能也手工做过，体会到问题所在…
最近都做蛋糕比较多，觉得省事很多…
(也是因为有搅拌机协助，不然手打打发应该也会打到疯掉，相较起来手工揉面容易不少，
不过如果依赖一下机器应会轻松不少吧…)
面包可能考虑先入手小红吧，
或是低价的面包机利用它揉的功能…或是只拿来做吐司…
低价面包机真的蛮便宜的，只是不知好不好用？
(现在是有点犹豫…因为低价面包机好像也只比小红贵一点而已…
虽然阳春不过至少最基本的吐司应该能做吧…)
没错..如果面包是生活的一部份，还是交给搅拌机去忙吧
作者:
Sutter (哈囉你好吗)
2016-11-06 01:27:00觉得吐司反而是困难的，便宜的搅拌机/面包机还是做餐包吧面包就是一种，需要时间酝酿的美味吧。虽然蛋糕也很好吃可是蛋糕毕竟无法取代正餐，当甜点吃又要考虑热量...
作者: kingmakuro (ㄚ伦) 2016-11-06 07:02:00
确实方便，从2015年6月买大P到现在，几乎两三天开工一次。做面包只要洗挖奶油的汤匙和内锅。
作者:
in09 2016-11-06 07:50:00以前有阵子工作压力大时,都是靠揉面团舒压,失业生活悠闲时反而爱做简易的免揉面包
作者:
ug771 (初心)
2016-11-06 09:16:00都把面包机当搅拌机，之前看书机拌不会让面包变难吃
作者:
breask (breask)
2016-11-06 09:16:00做花式面包还要作料跟洗备料的碗盘，也不少只有土司最轻松
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2016-11-06 15:20:00我觉得看搅拌机打面团很舒压耶哈哈哈
揉面包可以顺便练一下掰掰袖也很疗愈，不然我也比较喜欢做蛋糕
作者:
cue (感恩)
2016-11-06 19:34:00面包机做面团好用，揉+基发不是光搅拌机就做得到的
作者:
eu7908 (笑也笑你是个白痴)
2016-11-06 22:28:00一直觉得做面包是让我培养耐心的XD所以也乐在其中
低价面包机就拿来做做餐包甜面包类的吧，吐司类的面粉面包机的马力是打不动的。吐司看似基本，但其实要做的好，是很需要功力的
也不是说不行，要以面包机用吐司的配方做出一块面包那绝对是可以的，但是如果你的目标是要做出来的成品近似面包店卖的话，那大概很难办到，因为光是搅拌，面包机的马力就很难把面筋打到吐司要求的程度了，更不用提后面的制程了。相对的，甜面包或餐包的食谱，因为面粉筋度较低，所以面包机做起来的效果会比较好，和外面卖的差距比较不会那么大，所以比较推荐。至于小红，我想效果也是甜面包类的效果好一点。建议你可以从免揉的面包试试，有一种是放冰箱发酵的免揉面包，做起来蛮省时的，也不用手沾的到处都是
作者:
chang0206 (Eric Chang)
2016-11-08 09:10:00面包机打土司用的面团OK啦，只是没办法一个行程到底
作者: ariesol 2016-11-08 12:34:00
我有国际牌1000T，只做土司行程6。看它打面团，超疗愈。
作者: hihigirl (我真的是新手!) 2016-11-10 17:08:00
可以找卖场或百货试吃看看合胃口再下手囉 毕竟每个人要求的味道水平都不同
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2016-11-10 22:58:00我也觉得看面包机打面团很疗愈!!