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[问题] 重乳酪全周分离

楼主: firebow (台中苏志燮)   2016-10-07 16:57:37
如题
想做杯子状的重乳酪蛋糕
把铺底的饼干屑也铺在侧边
但烤出来如图
http://i.imgur.com/8dmMnmd.jpg
之前用塔皮也一样全周分离
请问为什么会这样?
谢谢!
材料:
cream cheese:250g
蛋:2颗
糖:60g
低粉:10g
作者: taya1991 (请叫我鸡头!)   2016-10-08 02:21:00
需要过程!! 你饼干铺完，有没有先烤再放起司？
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