在好市多, 买了 2管 香草豆荚, 也Google了一些 保存的心得分享文.
较多是建议,可放冷冻 及 久存于 酒及糖类 , 为储存方式.
个人, 是想, 将所有 新鲜的香草豆荚, 分别储存于 各酒类
待日后,须用时,再从储存酒,取出利用.
请问, 各位大大, 不知这种方式, 是否可行, 或是会影响香草豆品质,如鲜度等之?
注:会分装各酒类,是因担心,所购买量有10PC, 若只储存单罐, 酒味会丧失.
或是我的想法,是错误的??!!
先谢谢, 大家的协助回复!!

泡酒的话酒就变香草精啦，虽然还是可以把豆荚拿出来用，但我一直不觉得这是保存方法耶XD"你怕酒味丧失，是因为想把泡的酒拿来喝吗？

不要放冷冻，包装好放在阴凉处就好

常温干燥阴凉避光处即可不可冷藏冷冻，豆荚会水分流失变干燥好市多的原包装管子就可以拿来储藏不用换掉会建议用糖，是糖可以吸收香气跟水份变香草糖，可以拿来作甜点很方便(我家会拿来沾水煮蛋)泡酒里则是自制香草精，之后有些食谱会用到，或需要用香草籽也可以取代(有错还请版友指正)