[饼干] 喜饼内的抹茶饼干作法 coco880217 PTT批踢踢实业坊

[饼干] 喜饼内的抹茶饼干作法

楼主: coco880217 (宝妈妈) 2016-10-01 23:10:46

上估狗爬好多抹茶饼干的做法
但是自己按照比例试做，甜度跟厚度都不是在喜饼内吃到的那样
而且抹茶颜色也不同，印象中是比绿茶粉还要浅一点。
但是一次次做出来都失败...不是我要的那种
网络食谱：
低筋面粉180G
细砂糖70G((我自行增加到140G，还是不甜))
抹茶粉20G((我有用含糖抹茶粉跟无糖绿茶粉做过，都不是我要得))
全蛋一颗
无盐奶油100G
无铝泡打粉4G(有加过跟没加过都插不多))
切0.5CM
上下火170度烤12-15分视自己烤箱增加或减少时间

作者: churryrain (å¤œç©ºä¸æœ€äº®çš„æ˜Ÿ) 2016-10-01 23:20:00

喜饼有很多种...每家吃起来都不太一样抹茶粉不同品牌做出来的口感、颜色也有差异

楼主: coco880217 (宝妈妈) 2016-10-01 23:27:00

http://imgur.com/cB7A85N长得像这样的!!!!

作者: cryy ( 哭歪 ) 2016-10-02 00:26:00

很多都是加香精色素，天然呆味道会不一样~~天然的*

作者: skytolove (sky) 2016-10-02 11:12:00

白色恋人饼干的做法加抹茶粉

楼主: coco880217 (宝妈妈) 2016-10-04 09:16:00

谢谢!!!

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